“糞是勁，水是命”、“七十二行農為首，百畝之園肥當先”。近年果園施用農家肥和有機肥越來越受到人們的重視。農家肥的種類繁多而且來源廣、數(shù)量大，便于就地取材。
　　有機肥料的特點是所含營養(yǎng)物質比較全面，而且比例合適，它不僅含有氮、磷、鉀，而且還含有鈣、鎂、硫、鐵以及一些微量元素。這些營養(yǎng)元素多呈有機物狀態(tài)，必須經過土壤中的化學物理作用和微生物的發(fā)酵，分解，使養(yǎng)分逐漸釋放，因而肥效長而穩(wěn)定。另外，施用有機肥料有利于促進土壤團粒結構的形成，使土壤中空氣和水的比值協(xié)調，使土壤疏松，增加保水、保溫、透氣、保肥的能力。
　　一、農家肥必須經過腐熟才能施用
　　冷糞果木熱糞菜，生糞上地連根爛。”未經腐熟的農家肥使用后會有很多問題，
　　1.未經腐熟的農家肥往往含有大量的病菌蟲卵，容易引起果樹根系病蟲害，而且還會污染環(huán)境；
　　2.未經腐熟的農家肥養(yǎng)分多呈有機態(tài)，不容易倍果樹吸收，會造成肥料是損失；
　　3.農家肥在土壤中經過微生物分解和發(fā)酵時，會產生大量的熱量，容易燒傷果樹的毛細根；
　　4.農家肥在土壤中經過微生物分解和發(fā)酵時會吸收大量的氮素，造成果樹短期缺氮；
　　5.農家肥在土壤中經過微生物分解和發(fā)酵需要一個過程，造成肥效滯后，與果樹生長節(jié)奏和需肥時期難以一致，起不到施肥的目的，甚至造成不利影響。所以，農家肥必須經過腐熟才能施用。
　　二、農家肥的腐熟技術
　　各種新鮮家畜糞尿和墊圈材料混合形成的肥料，需要在堆積過程中通過微生物的作用，腐熟分解成為作物可利用狀態(tài)的養(yǎng)分和腐殖物質。這樣的有機肥才適合施用，堆腐關鍵是要及時，常用堆腐有機肥的方法有四種。
　　1、疏松堆積法
　　將起圈的新鮮牲畜糞尿疏松堆積于積肥場地，堆積過程中保持通氣良好。在高溫條件下，牲畜糞尿腐熟分解快，在短時期內，可以制出腐熟的有機肥，但氮素等養(yǎng)分損失較大。
　　2、緊密堆積法
　　從圈內起出的牲畜糞尿，在積肥場地一層層地堆積起來，邊堆積邊壓緊。如果太干，可加適量水以保持濕潤，肥堆的高度以1.5米至2米為宜，待堆積完畢，用泥土把肥堆封好，溫度一般保持在15℃至35℃。采用這種方法腐殖質積累較多，氮素損失較少，大約經過3個至4個月后，有機肥可達半腐熟狀態(tài)，6個月以上才能完全腐熟。
　　3、疏松緊密交叉堆積法
　　采用疏松緊密交替堆積，既可縮短有機肥的腐熟時間，又可減少氮素損失。把新鮮有機肥在圈外疏松堆積約一米高，不壓緊，以便發(fā)酵。一般在2天至3天后肥堆內溫度可達60℃至70℃，以后還可繼續(xù)堆積新鮮有機肥，這樣一層層地堆積，直到高度2米至2.5米為止。用泥土把肥堆封好，保持溫度，阻礙空氣進入，防止肥分損失和水分大量蒸發(fā)。一般1個半月至2個月就可達到半腐熟狀態(tài)，經過4個月后就可完全腐熟。